Le métier de cuisinier est au rang des accusés ce mardi 17 juin 2008 au centre de formation générale de Coutances.

Le tribunal a réuni cette année 35 personnes. Les stagiaires de la "plateforme d'orientation professionnelle", de "l'action d'insertion sociale et professionnelle", ainsi que les professionnels de la restauration se sont retrouvés au centre de formation du Greta des estuaires de Coutances pour juger le métier de cuisinier.

Madame la Présidente accompagnée de sa vice-présidente, toutes deux conseillères à la Mission Locale de Coutances, a ouvert la séance à 15h00.

Les accusateurs, les stagiaires du Greta, ont abordé diverses questions liées à la profession de cuisinier comme les salaires, la pénibilité, les risques d'accidents. La défense, composée de professionnels (chefs d'entreprise), d'anciens stagiaires, une conseillère ANPE et du groupe FIM (CFA Agneaux, Granville), a repris l'ensemble des points d'accusation.

La synthèse du jury donne un écho positif à la profession de cuisinier et fait la preuve de l'attractivité du métier ainsi que les opportunités multiplites qu'il propose.